Gatavojam rabarberu siera kūku LĪGO dienai – 22.06.2020.

Gatavojam rabarberu siera kūku LĪGO dienai – 22.06.2020.

 

Gatavojam rabarberu siera kūku LĪGO dienai!

 

Jūnijs ir rabarberu laiks, un kā zināms tos var ēst līdz Jāņiem. Šogad līgošana lielā draugu lokā nesanāks, tomēr starp ZOOM sapulcēm un teātra lasījumiem, Helēna Veita piedāvā pievienoties kopīgai Līgosvētku kūkas gatavošanai. 

Var pievienoties jebkurš, jo šī būs vasarīgi atsvaidzinošā kūka, kas pa spēkam ikvienam, pat ja Tevī nemīt Kaucmindes gēns, lai gan Helēna tic, ka tas ir katrā latvietī. 

Nāc, pievienojies un gatavojam kopā!

Kūku gatavosim pirmdienas vakarā, 22.jūnijā, plkst. 19:00.

ZOOM adrese: 

https://us02web.zoom.us/j/81745829826

Meeting ID: 817 4582 9826

 

Ko nepieciešams sagatavot iepriekš:

Produkti (skatīt produktu sarakstu zemāk)

  • lai process raitāks, ieteicams visas sastāvdaļas jau iepriekš nosvērt;
  • rabarberi jāsavāra jau laicīgi, lai paspēj atdzist! 

 

Trauki un piederumi

- kūkas forma (24-26 cm diametrā), šķīvis vai paliktnis, vai atsevišķas glāzītes;

- lielāka bļoda;

- mazāka bļoda;

- katliņš, kur izkausēt želatīnu, sviestu;

- rokas mikseris;

- virtuves kombains, ja nav, tad mīklas rullis un izturīgs maisiņš;

- pāris karotes vai silikona lāpstiņas.

 

IMG-20200608-WA0002 (1)

 

PRODUKTU SARAKSTS:

Svaigā siera kūka ar rabarberiem un zemenēm. 

Doto produktu daudzums paredzēts uz 10 - 12 personām. 

500 g rabarberi + 50 g cukurs + 2 ēd.k. ūdens 

Rabarberus nomizo, sagriež mazos gabaliņos, liek katliņā, pievieno 50 g cukura, 2 ēd.k. ūdens, un sautē līdz mīksti. Pilnībā atdzesē.

Pamatnei:

300 g cepumi (neiesaku šokolādes cepumus)

150 - 200 g sviests (atkarībā, cik drupanu pamatni gribās)

Siera kūkai:

150 g grieķu jogurts (jābūt biezam, var izmantot "Skyr") 

250 ml salds krējums 

150 g cukurs (vairāk, vai mazāk - pēc katra garšas) 

20 g želatīns 

400 g krēmsiers (Philadelphia tipa) 

300 g zemenes 

 

 

Profile photo of LBB
Ievietoja LBB

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>